Είναι φτιαγμένο από παντεσπάνι σιροπιασμένο και μέσα έχει γέμιση με σαντιγύ.
Για τα υπόλοιπα της γέμισης θα χρειαστείτε την φαντασία σας.
Μπορείτε να προσθέσετε μέσα ότι σάς αρέσει και νομίζετε πως θα του πηγαίνει.
Πάμε παρακάτω να δούμε τι θα χρειαστούμε και πώς γίνεται!
10 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό
- 10 αυγά
- 10 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλική
- 6 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- 3 βανίλιες
- 2 κουτιά φυτική σαντιγύ (εγώ χρησιμοποίησα Morfat )
- Αμύγδαλο καβουρδισμένο
- γλυκό του κουταλιού κεράσι και κυδώνι(ξεπλυμένα με λίγο νερό)
- λαδόκολλα
- 1 ποτήρι ζάχαρη κρυσταλική για το σιρόπι
Πάμε να δούμε τώρα πώς γίνεται!
1. Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα και τους κρόκους με την κρυσταλική ζάχαρη.
2. Τα ανακατεύουμε και ρίχνουμε το σιμιγδάλι και τις βανίλιες.
3. Αφού έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 200 βαθμούς ψήνουμε το παντεσπάνι για περίπου ένα τέταρτο, αφού έχουμε τοποθετήσει μια λαδόκολλα στο ταψί, την έχουμε βουτυρώσει καλά και την έχουμε πασπαλίσει με λίγο σιμιγδάλι για να μην κολλήσει το παντεσπάνι μας.
4.Αφού ψηθεί το γυρίζουμε σε μία άλλη λαδόκολλα και το σιροπιάζουμε.
5. Μετά χτυπάμε την φυτική σαντιγύ με την ζάχαρη άχνη και αν θέλουμε ελάχιστο γάλα.
Την τοποθετούμε πάνω στο παντεσπάνι μας και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά της αρεσκείας μας.
6. Εμείς χρησιμοποιήσαμε γλυκό του κουταλιού κεράσι και κυδώνι, ψιλοκομμένα και αμύγδαλο φιλέ καβουρδισμένο. Μπορείτε να βάλετε τρούφα, μαρμελάδα και διάφορα άλλα.
Μερικά tips ακόμη: Προσέξτε αρκετά το βουτύρωμα του ταψιού, έτσι ώστε να μην συναντήσετε δυσκολία όταν πάτε να βγάλετε το παντεσπάνι.
Στο μείγμα της σαντιγύς μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό από λεμόνι. Εμείς αυτή τη φορά το ξεχάσαμε, αλλά πραγματικά του πηγαίνει πολύ. Του δίνει μια πολύ ωραία '' ένταση ''.
Ελπίζω να σάς αρέσει η συνταγή και να την δοκιμάσετε! Αν την φτιάξετε, θα περιμένω τις φωτογραφίες σας !!!!
Πολλά πολλά φιλιά σε όλους!
.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου